Хранене

Хранене при

Хранене при ниска температура (хипотермия)

от 24 яну 2020г.

Ниската температура на тялото обикновено е вследствие на измръзване. Температурата на околната среда...

Прочети повече

Хранене при таласемия

от 21 яну 2020г.

По-здравословна ли е кокосовата захар от обикновената

от 08 яну 2020г.

Защо хлябът с квас е най-здравословен

от 10 дек 2019г.

11 от най-богатите на желязо храни

от 28 ное 2019г.

Рецепти

Иракски пържени кюфтета с телешко месо (Uroog)

от 22 яну 2020г.

Уруг (Uroog) са иракски пържени кюфтета от мляно телешко месо, които се сервират често в питка с хум...

Прочети повече

Картофени кюфтенца от иракската кухня с телешко месо (Kubbat timman Arancini)

от 17 яну 2020г.

Домашна луканка от свинско и телешко месо

от 17 яну 2020г.

Маринована сьомга с мед и зеленчуци

от 15 яну 2020г.

Исландска протеинова торта с боровинки и скир

от 15 яну 2020г.

Групи рецепти

• Салати

• Супи

• Предястия

• Гарнитури

• Десерти

• Добре е да знаете ...

• Консерви

• Напитки

• Основни ястия

• Сосове, глазури, сиропи и подправки

• Тестени изделия

Диети

Диетата на дълголетниците - Сини зони

от 14 яну 2020г.

Хората, живеещи в Сините зони на дълголетието доживяват дълбока старост, като основната прилика межд...

Прочети повече

Флекситарианска диета

от 13 дек 2019г.

Диета FODMAP, която лекува стомаха

от 10 дек 2019г.

Полезна ли е диетата с кафе и отслабва ли се с нея

от 09 дек 2019г.

Едноседмична кето диета за отслабване

от 29 окт 2019г.

Групи диети

• За бързо отслабване

• С дълготраен ефект

• Полезно

• Лечебни диети

Храни и ястия

Какво е скир, състав и ползи за организма

от 15 яну 2020г.

Скирът е култивиран исландски млечен продукт, който прилича на цеденото и киселото мляко. Популярен ...

Прочети повече

Камилско мляко

от 16 дек 2019г.

Фейхоа

от 11 дек 2019г.

Масло от морски зърнастец (облепиха)

от 04 дек 2019г.

Джинджифил (корен)

от 27 ное 2019г.

Групи храни и ястия

• Aлкохолни напитки

• Безалкохолни напитки и сокове

• Бобови

• Гъби

• Зеленчуци

• Зърнени храни

• Консервирано и пушено месо

• Мазнини, маргарин, олио

• Месо, птици

• Мляко и млечни продукти

• Плодове, ягодоплодни

• Риба и морски продукти

• Сладкарски изделия

• Сосове

• Хайвер

• Ядки и семена

• Яйца

Съставки

Фитостероли

от 21 ное 2019г.

Фитостероли - обща характеристика, здравни ползи и въздействие.

Прочети повече

Фруктоолигозахариди

от 19 ное 2019г.

Биологично активни вещества - характеристика, източници и дневна необходимост

от 18 ное 2019г.

Хистамин

от 15 окт 2019г.

Лектини

от 09 окт 2019г.

Групи съставки

• Витамини

• Минерали и микроелементи

• Белтъчини

• Въглехидрати

• Биологично активни вещества

• Мазнини

E-тата в храните

Е 968 - Еритритол (Erythritol)

от 11 ное 2019г.

Еритритол - характеристика и въздействие върху човека

Прочети повече

Е953 - Изомалт (Isomalt)

от 24 окт 2019г.

E1520 - Пропиленгликол (Propylene glycol)

от 24 фев 2014г.

E440 - Пектин (Pectin)

от 17 фев 2014г.

E570 - Стеаринова киселина (Stearic acid)

от 04 дек 2013г.

Групи е-та в храните

• Усилващи вкус и аромат

• Оцветители

• Минерални соли

• Консерванти

• Други

• Гуми, емулгатори, стабилизатори

• Антиоксиданти