E585 - Железен лактат (Ferrous lactate)
Характеристика:
Хранителната добавка Е 585 (железен лактат) се отнася към групата на стабилизаторите. Тя представлява прах със зелено-бял цвят, разтворимостта му във вода не е добра, а в алкохол изобщо не се разтваря. Е 585 е фиксатор на цвета.
Употреба:
Железният лактат се използва в хранително-вкусовата промишленост при производството на диетични продукти, също за фиксиране черния цвят на маслините. Във фармацевтиката намира приложение във вид на лекарство, което се употребява при терапии и профилактика срещу желязодефицитна анемия.
Въздействие върху човека:
Веществото повишава нивото на желязо в кръвта, премахва анемичния синдром (слабост, световъртеж, изтощение), стимулира хемопоетичната функция. Странични ефекти от употребата на продукта са: диспепсия (гадене, повръщане), главоболие. Хранителната добавка води до образуването на тумори при проведени опити върху мишки след подкожно въвеждане. За човека тя се приема за относително безопасна при прибавянето й в храни.
ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА
СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ
КатегорияЕ-тата в хранитеЛеченияЛюбопитно- Богатото на минерали просо побеждава железния дефицит
- Учени откриха нови препарати за борба с косопада
- НАРЕДБА за изменение и допълнение на Наредба № 47 от 2004 г. за изискванията към хранителните добавки (обн., ДВ, бр. 5 от 2005 г.; изм. и доп., бр. 90 от 2005 г. и бр. 44 от 2007 г.)
- НАРЕДБА за изменение и допълнение на Наредба № 21 от 2002 г. за специфичните критерии и изисквания за чистота на добавките, предназначени за влагане в храни (обн., ДВ, бр. 104 от 2002 г.; изм., бр. 61 от 2004 г., бр. 43 от 2005 г., бр. 24 и 58 от 2007 г.
- Във Великобритания хемохроматозата е по-голяма заплаха, отколкото смятат специалистите
- Има пряка връзка между нивата на желязото и риска от сърдечни болести
- Желязо – жизненоважният минерал за спортните постижения
- Антикатаболни хранителни добавки, предпазващи мускулите от разпад
- Как да предотвратим и да се избавим от недостиг на желязо
- Билки и натурални продукти за справяне с анемия при бременност
- 9 неща, които кожата може да ви подскаже за вашето здраве и как да си помогнете (1 част)
- Механичните шедьоври от желязо на руския стиймпънк магьосник Игор Верний (33 снимки)
- По 40 лв. ще получат пенсионерите за Великден
- През ноември ще се разбере дали пенсионерите ще получат добавки за Коледа
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА