Хранене при разширени вени (варикоза)

от 11 фев 2014г., обновено на 08 авг 2024г.

Разширените вени (варикоза) са сериозен проблем, който, освен медикаментозна терапия, изисква и някои ограничения в хранителното меню.

›Цел на диетата при варикоза
›Полезни хранителни навици при разширени вени
›Полезни храни при разширени вени
›Вредни и забранени храни при разширени вени

Цел на диетата при варикоза

Храненето при разширени вени е от значение за възстановяването. Продуктите, които могат да допринесат за процеса, са богати на фибри, витамини и минерали. Диетата цели да помогне за:

укрепване на кръвоносните съдове;
подобряване на кръвообращението;
по-добра обмяна на веществата;
понижаване вискозитета на кръвта;
намаляване на телесното тегло, особено ако е налице затлъстяване;
намаляване на отока.

Полезни хранителни навици при разширени вени

Ако сте от хората с варикоза, е добре да изградите някои навици по отношение на храненето, които ще бъдат от полза при лечението на проблема.

Винаги закусвайте. Закуската трябва да включва половината от дневното количество белтъчини и въглехидрати.
Добре е да приключите с храненето в момент, в който все още изпитвате лек глад. След около 30 минути ще разберете, че приетото количество ви е напълно достатъчно. Ако ядете, докато се заситите напълно, половин час по-късно ще чувствате тежест в стомаха.
Преди хранене изпивайте 100 милилитра чиста вода. Това ще помогне да не преяждате, тъй като водата ще изпълни част от обема на стомаха и ще приемете по-малко храна.
Ежедневно приемайте не по-малко от 2 литра вода.
Хранене се често, но консумирайте малки количества храна.
Приготвяйте продуктите на пара или ги сварявайте. Зеленчуците може да бъдат и задушени.
Последният прием на храна е препоръчително да бъде около три часа преди сън.

Полезни храни при разширени вени

При варикоза е полезно в менюто да присъстват:

Лимони (и кората, и меката част, и сокът) – в месестата част има много аскорбинова киселина (витамин С), в кората – рутин. Рутинът (или витамин Р) понижава пропускливостта на кръвоносните съдове и намалява отоците. Аскорбиновата киселина предотвратява възпаления, намалява вискозитета на кръвта.

Морски продукти (калмари, скариди, миди) – в тях има голямо количество мед. Медта участва в синтеза на еластина – основният градивен елемент на съединителната тъкан, осигуряващ еластичността на кръвоносните съдове, стимулира производството на колаген, възпрепятства образуването на възли по краката.

Морско зеле – подобрява обмяната на веществата, благодарение на съдържащия се в него йод. В резултат се повишава тонуса на организма и се намалява теглото.
Риба – източник е на Омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението и подпомагат сърдечносъдовото здраве.
От плодовете най-благоприятно е въздействието на ябълките, смокините, боровинките. Хапвайте също горски плодове, цитруси, банани, авокадо, круши.
Зеленчуци – листните зеленчуци са подходящ избор, защото съдържат много антиоксиданти, а те намаляват възпалението. Консумирайте също моркови, патладжани, цвекло, спанак.
Прясно изцедени сокове може да се пият, но трябва да се разреждат с вода или да се избират несладки. Полезни са соковете от арония и облепиха например.
Зърнено-житни каши – те трябва да заемат по-голямата част от дневното меню, тъй като са източник на влакна, микроелементи и витамини. Така например грисът подпомага обмяната не веществата, а елдата регулира образуването на кръвни клетки.
Ядки и семена: тиквени семки, бадеми, лешници, ленено семе и чиа – осигуряват на организма полезни мазнини, фибри и необходими хранителни вещества.
Бобови култури – фибрите в тях предотвратяват запек и насърчават храносмилането.
Пълнозърнести храни, включително пълнозърнест хляб – богати са на фибри.

Може да хапвате черен шоколад, но в умерени количества. Той е с високо съдържание на флавоноиди, които подпомагат здравето на кръвоносните съдове. Растителните продукти с червен цвят също съдържат биофлавоноиди и подобряват лимфния дренаж.

»Дивите кестени се препоръчват за разширени вени и хемороиди

Вредни и забранени храни при разширени вени

При разширени вени не трябва да се консумират храни, които сгъстяват кръвта, тъй като това увеличава риска от образуване на плаки по кръвоносните съдове и тробми. От менюто следва да се изключат:

месо и концентрирани месни бульони;
тестени изделия от бяло брашно, като баници, бисквити, бял хляб.
пушени и консервирани храни;
пикантни, солени и подсладени продукти, сладкарски изделия (по специално – бонбони, торти, кексове, десертни кремове);
подсладени газирани напитки, алкохол и кафе;
храни, предлагани в заведенията за бързо хранене;
полуфабрикати;
пълномаслено мляко;
хранителни продукти, които съдържат оцветители, набухватели, изкуствени подобрители, ГМО.

Алкохолът, продуктите със съдържание на наситени мазнини (като колбаси и масло например), солените и сладките храни може да повишат стойностите на кръвното налягане, което ще "отслаби" стените на кръвоносните съдове.

Ако консумацията на тези продукти е съчетана със заседнал начин на живот, налице е затлъстяване и/или наследствена предразположеност към варикоза, последствията за здравето могат да бъдат сериозни.

фаст фууд

Витамините и микроелементите са добри помощници в борбата с разширените вени, но не са в състояние да излекуват проблема. Те могат да подсилят имунитета и да повишат устойчовостта на кръвоносните съдове към патологичните изменения, но не заместват лечението, което би назначил специалист.

»Разширени вени – причини, симптоми и лечение