Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Оцветители E124 - Понсо 4R, Кохинилово червено А

E124 - Понсо 4R, Кохинилово червено А (Ponceau 4R, Cochineal Red A)

от 16 ное 2012г., обновено на 05 яну 2024г.
Редактор: Радостина Райчева
E124 - Понсо 4R, Кохинилово червено А (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Е 124 (Понсо 4R, Кохинилово червено А) се отнася към синтетичните хранителни оцветители. Представлява натриева сол под формата на прах или гранули с червен цвят. В комбинация с други оцветители, добавката придава на продуктите жълт, оранжев, кафяв и виолетов цвят. Разтваря се добре във вода и не се разрушава под въздействието окислители и при температурни промени, устойчива е на светлина. Продуктите, преминали обработка с това вещество, могат да се излагат на всякакви технологични процеси, като стерилизация, охлаждане, замразяване, пастьоризация и други. Понсо 4R има дълъг срок на годност, отнася се към опасните вещества.

През 2009 година EFSA (Европейски орган по безопасност на храните) приема резолюция за понижаване на допустимото дневно количество от оцветителя, като го свежда от 4 мг/кг на 0,7 мг /кг телесно тегло на ден.

Европейската комисия разрешава употребата на добавката при определени категории продукти в нормирани дози. 

Употреба

В хранителната промишленост Е 124 се използва за придаване и възстановяване на цвета на продуктите. Оцветяват се колбаси, месо и рибни изделия, морски продукти и консервирани плодове (вкл. горски), вина, алкохолни напитки и други. Добавката намира приложение в производството на десерти, тестени и сладкарски изделия (торти, бонбони, пудинги); също при направата на сладолед и млечни десерти.

Оцветителят Е 124 се използва и в други видове промишленост: в производството на течни миещи препарати, за оцветяване на шампоани, течен сапун, гелове, пяна за вана и душ, за боядисване на вълна и коприна в текстилната промишленост, а в козметиката – за приготвянето на гримове.

Е 124 се съдържа в някои диетични храни за медицински цели и за контрол на теглото, както и в някои хранителни добавки.

Въздействие върху човешкия организъм

Е 124 се отнася към канцерогенните вещества, които може да доведат до онкологични заболявания в живите организми. Добавката е забранена за използване в много страни, сред които САЩ, Норвегия и Финландия.

Понсо 4R е силен алерген и може да предизвика анафилактичен шок или астматичен пристъп при хора с астма, нежелани реакции е възможно да има и при тези, които имат непоносимост към аспирин.

Добавката е сред оцветителите, които биха могли да отключат хиперактивност при децата. 

Източник:
  • Ponceau 4R, Cochineal Red A – Characteristics, Conditions of use, Legislations – https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search/details/POL-FAD-IMPORT-2993
  • E124 – Понсо 4R, Пунцовый 4R – общая информация, влияние на организм, использование, законодательство –  https://dobavkam.net/additives/e124
  • International Association of Color Manufacturers – https://iacmcolor.org/color-profile/ponceau-4r/
Още по темата:
  • E120 Кохинил, Карминова киселина E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E154 Кафяв FK E154 Кафяв FK
  • E131 Синьо патентовано V E131 Синьо патентовано V
  • E100 Куркумин E100 Куркумин
3.1/5 8 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БИОХЕРБА ХВОЩ + НИАЦИН капсули * 100
12.50лв.

БИОХЕРБА ХВОЩ + НИАЦИН капсули * 100

Коментари към E124 - Понсо 4R, Кохинилово червено А (Ponceau 4R, Cochineal Red A)

От сайта (5)
Напиши коментар 5 коментара
  1. Prof. D 
    на 29 July 2024 в 01:44
    Дени, от каменовъглен катран и азо багрила не може да получиш други багрила. Азо багрилата са отделна група в химия на багрилата. Въобще не е проста и лесна.... Азониеви и ди-азониеви багрила има стотици.... Тука става въпрос за един бръмбар, буболечка, която в определен период от развитието има наситено червен цвят. Механично се събират и раздробяват, после се стабилизират по два начина. Ако се интересуваш, потърси сам. Такива заучени фрази не помагат на околните. Не се прави на специалист, питай. Химията е сериозна наука. След 30 години професионален опит първо питам. А уча студенти.... И тях уча пъво да питат!
  2. Дени Калев 
    на 12 October 2020 в 20:39

    Получава се от въглищен катран и азо багрила.Може да провокира нежелани реакции при астматици и хора алергични към аспирин. Питам защо след като е забранен в САЩ,Норвегия и др.страни,тук във България е въведено??? Има го и в Нурофен Форте Експрес. Да не говорим че има и други забранени Е-та в другите лекарства,колбасите,лютениците,салатите,газираните,други..,та чак и във бозата-E 952,E 954. Това е само брънка от общата палитра Е-та.

  3. В. Лефтерова 
    на 01 November 2019 в 17:31

    И в Невробекса има Е 124

  4. Стела 
    на 19 October 2015 в 23:28

    Петре, какво чудно има?! Съвсем ясно ни заявяват, че им позволяваме да правят с нас каквото си искат... Стилът на живот е въпрос на личен избор. Никой не ни задължава да им използваме отровите?!

  5. Петър Иванов 
    на 04 August 2015 в 11:11

    А сега де уж вредно Е, уж канцерогенно а даже и в лекарствата го има. Пример НЕО-АНГИН

СТАТИЯТА е свързана към

  • Оцветители
  • E100 Куркумин
  • E101 Рибофлавин
  • E102 Тартразин
  • E104 Хинолиново жълто
  • E107 Оцветител Е 107 (жълт 2G)
  • E110 Сънсет жълто FCS, Оранжево-жълт S
  • E120 Кохинил, Карминова киселина
  • E122 Азорубин, кармоазин
  • E123 Амарант
  • E127 Еритрозин
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

По-различни рецепти с червено цвекло!

преди 3136 дни, 17 часа и 42 мин.

Хапвате ли червено зеле и как го приготвяте?

преди 3779 дни, 14 часа и 48 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 15 часа и 26 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 8 часа и 7 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 14 часа и 59 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 22 часа
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival