Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Консерванти E297 - Фумарова киселина

E297 - Фумарова киселина (Fumaric acid)

от 16 ное 2012г., обновено на 04 яну 2024г.
Редактор: Радостина Райчева
E297 - Фумарова киселина (Fumaric acid) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Хранителната добавка Е 297 (фумарова киселина) представлява безцветни или бели кристали, няма мирис, а вкусът е плодов, остро кисел. В производството на хранителни продукти се използва като регулатор на киселинността. Не се разтваря добре във вода.

Като химичен елемент добавката се съдържа във всеки жив организъм. В естествен вид се среща в лишеите, в ирландския мъх и в други подобни растения. Малки количества от нея има в някои плодове. Човешката кожа произвежда фумарова киселина под въздействието на слънчевите лъчи.

Употреба на фумарова киселина

Преди всичко, добавката се използва като регулатор на киселинността при приготвянето на напитки, близалки и печива. Е297 разрушава средата за образуване и размножаване на плесенни гъбички, бактерии и болестотворни микроорганизми. Понякога се употребява като заместител на лимонена или винена киселини. Фумаровата киселина може да се срещне в състава на консервирани плодове, сладкарски изделия. Използва се и при приготвянето на плодови напитки и желета, разтворим чай, дъвки.

Добавката намира приложение при получаването на янтарна или ябълчена киселини. Използва се при производството хигиенни и козметични продукти.

Фумаровата киселина се използва и в медицината при лечението на някои заболявания.

Е 297 е разрешена за употреба в хранително-вкусовата промишленост в повечето страни по света.

Въздействие върху човека

Веществото не е токсично и приемането на малки количества от добавката чрез хранителните продукти не влияе отрицателно върху човека.

Не се препоръчва редовна и прекомерна консумация на храни със съдържание на консерванта, защото предозирането с него и неконтролираният прием крият риск от увреждане на черния дроб.

Хората, които страдат от хронични чревни и чернодробни заболявания, както и алергичните към цитруси, трябва да бъдат внимателни с продуктите, в състава на които влиза Е297.

Източник:
  • https://foodadditives.net/acidulents/fumaric-acid/
  • https://dobavkam.net/additives/e297
  • https://hothim.ru/articles/pischevaya-dobavka-e297
  • https://hothim.ru/articles/fumarovaya-kislota
3.7/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ДР. ФРЕЙ ДОБРО УТРО БЕЗ МАХМУРЛУК ефервесцентни таблетки * 20
12.30лв.

ДР. ФРЕЙ ДОБРО УТРО БЕЗ МАХМУРЛУК ефервесцентни таблетки * 20

Коментари към E297 - Фумарова киселина (Fumaric acid)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте E297 - Фумарова киселина (Fumaric acid)
    www.framar.bg 
    на 05 June 2025 в 06:30
    Коментирайте "E297 - Фумарова киселина (Fumaric acid)"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Консерванти
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Сулфосалицилова киселина чиста 99 % прах - лабораторен реагент.

преди 984 дни, 17 часа и 47 мин.

Отравяне с Азотна киселина

преди 1455 дни, 16 часа и 39 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

$$››Switzerland Temu free Code CHF100 off [{aci907348}] For Existing Users

преди 29 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] 4000? Indirim Kazan?n

преди 3 часа и 17 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] %30 ?ndirim + 3000 TL Hediye Kupas?

преди 3 часа и 18 мин.

70% ?ndirim yada 100€ Temu Kupon Kodu [acp856709]

преди 3 часа и 19 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ОСТРОВИТ МСМ (МЕТИЛ - СУЛФОНИЛ - МЕТАН) прах 300 г

МАГНАЛАБС МАГНАЗАЙМ сироп 125 мл

ФИТОМЕР ИНТЕНЗИВЕН ЛОСИОН P5 ЗА ОТСЛАБВАНЕ 150 мл

БИОФРЕШ ОМЕКОТЯВАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С БАДЕМ 100 мл

ХЕЛИКС ОРИГИНАЛ капсули * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 16:50:42

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 15:51:26

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: Поли от 04 юни 2025г. в 15:24:28

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: Порасналия човек от 04 юни 2025г. в 14:57:46

АБОФАРМА ОМЕГА 3 РИБЕНО МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули 1000 мг * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 14:33:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival