Начало Хранене Групи храни и ястия Мазнини, маргарин, олио Синапено масло

Синапено масло

Синапено масло - изображение

Синапеното масло е ценен растителен продукт, който се характеризира с високо съдържание на биологично активни вещества, ежедневно необходими на човека: витамини E, A, D, B3, B6, B4, K, P, полиненаситени мастни киселини (витамин F), фитостероли, хлорофил, фитонциди, гликозиди и др.). В състава на маслото влизат значителни количества линолова киселина (отнася се към групата на Омега-6) и линоленова киселина, аналогична по въздействие върху организма с полиненаситените Омега-3 киселини, съдържащи се лененото и рибеното масла. Заедно двете незаменими мастни киселини допринасят за:

  • по-добра работа на сърдечно-съдовата система (възпрепятстват развитието на атеросклероза, предотвратявайки натрупването на холестеролови плаки по стените на кръвоносните съдове, намаляват вискозитета на кръвта и повишават еластичността на съдовете);
  • нормализират мастния обмен, подпомагат храносмилателните функции;
  • поддържат нормален хормонален баланс, подобряват дейността на половата, нервната и ендокринната системи;
  • укрепват имунитета;
  • неутрализират вредното въздействие на токсините, шлаките, радионуклидите, солите на тежките метали върху човешкото тяло.

В синапеното масло има и витамин А - антиоксидант, който в голяма степен подпомага подсилването на имунната система и пълноценното развитие на организма; благоприятно действа върху зрителните органи, подобрява функциите на епитела на кожата и лигавиците.

От мастноразтворимите витамини важно място в състава на продукта заема витамин Е (в това отношение маслото от синапени семена превъзхожда няколко пъти слънчогледовото олио). То притежава укрепващо имунитета, противовъзпалително, заздравяващо раните и подмладяващо свойства. Допринася за понижаване на холестерола в кръвта, нормализира съсирването (така възпрепятства образуването на тромби), помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и капилярите, предпазва сърцето от последствия, свързани с недостиг на магнезий и кислород. Витамин Е изпълнява ключова роля във функционирането на половата система и е важен за репродуктивните процеси елемент.

синапено масло

Маслото от синап е отличен източник и на витамин Д (1,5 пъти повече, отколкото в слънчогледовото олио), който допринася за поддържането на нормални нива фосфор и калций в кръвта. Тези две вещества са необходими за пълноценния растеж и укрепване на костната тъкан. Точно този витамин е най-добрата профилактика срещу развитие на рахит и остеопороза. Освен това, той способства повишаването на имунитета, подобрява работата на щитовидната жлеза, предпазва от появата на сърдечно-съдови и кожни заболявания, често се използва за профилактика срещу и комплексна терапия при множествена склероза, при редица онкологични заболявания (левкемия, рак на яйчниците, на гърдата, на простатата, на главния мозък).

Витамин В6 в състава на продукта изпълнява важна роля при различни обменни процеси (мастен, въглехидратен, белтъчен, водно-солеви), регулира нивата на холестерол и захар в кръвта, участва образуването на хемоглобин, подобрява работата на централната и периферна нервна системи, естествен антиоксидант е. В6 често е наричан "женски" витамин, тъй като поддържа в норма хормоналния баланс и действа благоприятно върху женската полова система.

Витамин В3 - нужен е за осъществяване на енергийния обмен. Той регулира функциите на главния мозък и нервната система, необходим е за правилната работа на храносмилателните органи, важен е за синтеза на половите хормони.

Витамин В4 - повлиява благоприятно състоянието на нервната система, подобрява умствените способности, участва в синтеза на фосфолипидите (вещества, предпазващи от мастна инфилтрация на черния дроб).

Витамин К - допринася за предотвратяване на кръвоизливи, свързани със слабо съсирване на кръвта; важна е ролята му за усвояването на калция от костната тъкан, както и за правилната работа на бъбреците.

Биологично активните вещества (фитостероли - растителни хормони) не са малко в синапеното масло. Те се характеризират с бактерицидни и противотуморни свойства, помагат за понижаване нивото на "вредния" холестерол в кръвта, подобряват състоянието на кожата. В медицината тези вещества се използват често при комплексно лечение на болести на простатата, онкологични, ендокринни и сърдечно-съдови заболявания.

синапено масло

Големите количества фитонциди, хлорофил, изотиоцианати, синегрин и етерично масло, които се съдържат в състава на маслото от синапени семена, имат мощни бактерицидни и противотуморни свойства. В комплекс тези вещества по най-добър начин допринасят за подобряване функциите на сърдечно-съдовата, храносмилателната, ендокринната и дихателна системи на човека.

Продуктът е полезно да се приема редовно с храната за профилактика срещу и при комплексно лечение на жлъчнокаменна болест, мастна дистрофия на черния дроб, холецистит, хепатит, цироза. В народната медицина маслото се използва като средство против глисти. Помага при хипертония, атеросклероза, анемия, използва се в борбата с последствията от травми, мускулни и ставни заболявания.

В народната медицина синапеното масло е познато като ефективно средство, прилагано при себорея, акне, атопичен дерматит, лишеи, алергични и пустулозни кожни лезии, херпес, псориазис, екзема, микози. Продуктът успешно намира приложение в козметиката като средство за грижа за кожата на лицето и тялото, за укрепване на косата.

 

По статията работи: Радостина Райчева
Източник: gabris.ru
Снимки: trawolta.ru

5.0, 1 глас

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ПРИ 100ГР.

Мазнини898 гр.
Калории898 кал.

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

E, A, D, B3, B6, B4, K, P

ДРУГИ

Други полезнифитостероли, хлорофил, фитонциди, гликозиди

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияХрани и ястияЗдравни съветиРецептиДиетиАлт. медицинаБотаника