Крем супа от тиквички и броколи
Необходими продукти:
- 1 тиквичка
- 1 глава броколи
- 1 глава лук
- 100 милилитра готварска сметана
- 1 чаена лъжица олио
- щипка сол
- магданоз
Начин на приготвяне:
Обелете главата кромид, нарежете на дребни кубчета и изпържете в олиото, докато станат златисти. По желание може са добавите морков или чушка.
Обелете кората на тиквичката, която нарежете на средни кубчета. Изсипете ги в тенджера, налейте малко вода и сварете до готовност. Подсолете на вкус.
Измийте броколите и разделете на букетчета, които сварете в отделен съд отново в подсолена вода.
Към тиквичките прибавете около половината от изпържения лук и пасирайте до еднородност. Затоплете сметаната, налейте я в пюрето и разбийте още веднъж.
Втората половина от лука сложете при сварените броколи, добавете пресен магданоз на вкус и също разбийте до получаване на каша.
След като направите двете зеленчукови пюрета, сипете от тях в купа или дълбока чиния, без да ги смесвате. Получава се ефектно и красиво.
Декорирайте с магданозени листенца, може да поръсите с щипка червен или черен пипер.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Зеленчукови супи
- Диетична крем супа от броколи
- Крем супа от броколи и кейл
- Крем супа от броколи и синьо сирене
- Супа от кисели краставички с копър
- Крем супа от броколи и карфиол с топено сирене
- Крем супа от тиквички с кокосово мляко и чесън
- Крем супа от маруля с чесън и магданоз
- Крем-супа от спанак и тиквички с тиквени семена и чесън
- Крем-супа от зелена салата с картофи и чесън
- Крем супа от червено цвекло с моркови и картофи
Коментари към Крем супа от тиквички и броколи