Зеленчукова крем-супа от тиквички с топено сирене, чесън и лук

Необходими продукти:

• 1 тиквичка (неголяма)
• 2 глави стар лук
• 2 скилидки чесън
• 1 литър вода или бульон (зеленчуков)
• 3 супени лъжици галета или крутони
• 100-150 грама топено сирене

Начин на приготвяне:

Нарежете ситно обелените лук, тиквичка и чесън. Сложете ги в тенджера и налейте бульона. Поставете съда върху котлона и нека течността заври. Тогава добавете нарязаното на кубчета топено сирене и галетата/крутоните.

Гответе супата на ниска температура, докато сиренето се разтопи. Прехвърлете в блендер и пюрирайте.

Поднесете с крутони и украса от пресни зелени подправки според предпочитанията ви.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru