Крем супа от броколи и карфиол с топено сирене

Необходими продукти:

• 150 грама броколи
• 150 грама карфиол (цветно зеле)
• 150 грама моркови
• 20 милилитра олио
• 100 грама картофи
• 100 грама топено сирене
• 50 грама лук
• 2 литра вода
• 1 чаена лъжица сол или на вкус

Начин на приготвяне:

Бланширайте броколите и карфиола за 3 минути в кипяща вода. Картофите сварете до готовност, изсипете при тях цветното зеле и броколите, добавете задушения в олиото лук, настърганите моркови, сол на вкус.

Разтворете топеното сирене в няколко супени лъжици зеленчуков бульон и налейте в тенджерата при зеленчуците. Щом супата кипне, изключете котлона.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alorizator.ru