Крем супа от броколи с пилешко и топено сирене

Необходими продукти:

1/2 пиле

700 грама броколи

200 грама сметана с масленост 10%

250 грама топено сирене

1 глава лук

1 морков

Начин на приготвяне:

Сварете пилето заедно с обелената глава лук и моркова. Месото трябва да започне да се отделя от костите. Когато изстине обезкостете. Може да използвате бульона, ако предпочитате по-мазна супа, в противен случай, той не е нужен. Смелете пилешкото с помощта на блендер. Сварете броколите в подсолена вода. Извадете ги от водата, а нея запазете. Броколите също смелете. Настържете топеното сирене и го разтворете в бульона от броколите. Смесете зелето и месото, добавете сметаната. Разбийте с помощта на блендер. Налейте бульона със сиренето и разбъркайте добре. Получава се гъста супа като пюре, но ако предпочитате, може да си приготвите по-течна.

Добър апетит!