Супа от кисели краставички с копър

Необходими продукти:

• 5 чаени чаши пилешки бульон
• 2 обелени и нарязани ситно картофа
• 3-4 нарязани кисели краставички
• 1 чаена чаша нарязани моркови
• 1 връзка копър, нарязана ситно
• 60 грама безсолно масло
• 100 грама брашно
• 1 чаена чаша заквасена сметана
• 100 милилитра вода
• 1 чаена чаша марината от краставичките
• сол, черен пипер, лют червен пипер

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте бульона и сложете картофите, морковите, маслото и оставете сместа да заври. Прибавете киселите краставички и продължете да варите.

В друг съд смесете брашното, заквасената сметана и водата. Разбъркайте до хомогенност. Загребете един черпак от бульона, изсипете го към млечната смес, разбъркайте и върнете към супата.

Прибавете маринатата от краставичките и подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Бъркайте супата енергично, за да се сгъсти, охладете, разсипете порции и поднесете топла, гарнирана с нарязани краставички и стръкчета копър.

Добър апетит!

Източник: noblepig.com