Лучени сиренки със семена

Необходими продукти:

• 700 грама бяло брашно
• 300 грама пълнозърнесто брашно
• 42 грама жива мая
• 10 грама захар
• 15 грама сол
• 350 милилитра топло прясно мляко
• 3 супени лъжици зехтин
• 10 грама лук на прах
• 20 грама разтопено масло
• 2 яйца + жълтък за намазване
• 10-15 грама маково семе
• 300 грама натрошено сирене

Начин на приготвяне:

Пригответе първо тестото. За целта комбинирайте двата вида брашно и разбъркайте. Разтворете маята в топлото мляко, добавете захарта, солта и зехтина. Налейте сместа към сухите съставки и разбъркайте. Пригответе тесто, сложете го в подходящ съд, покрийте с прозрачно фолио и изчакайте да втаса.

След това разделете на равни части и разточете всяка. Намажете всяка с масло и поръсете със сирене. Завийте на руло, а него на охлюв. Пригответе всички закуски по този начин и подредете в тава, застлана с лист пергамент. Намажете сиренките със смес от масло и лук на прах.

Глазирайте с разбит жълтък и поръсете със семена. Изчакайте да удвоят обема си още веднъж и изпечете за 35 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. След готовност охладете сиренките, подредете ги в застлан панер и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: jayofbaking.tumblr.com