Вити банички със сирене от домашни кори

Необходими продукти:

за тестото

• 4 чаени чаши брашно
• 2 разбити яйца
• 1 чаени чаша вода
• по една щипка сол и захар
• 20 милилитра олио
• 1 супена лъжица оцет

за плънката

• 125 грама масло
• 200 грама натрошено сирене
• 1/2 чаена чаша вода
• 1 супена лъжица вода

Начин на приготвяне:

Към разбитите яйца прибавете олиото, солта, захарта и оцета. Пресейте брашното в купа, прибавете сместа и налейте водата. Направете тесто и го оставете да почине за половин час. Разделете го на равни части и намажете всяка с олио.

Разточете корите фино върху кухненски плот, намажете ги с масло и поръсете със сирене. Завийте рула, но не ги стягайте много и след това оформете охлювчета. Подредете баничките в застлана с лист пергамент тава и ги намажете с допълнително масло.

Загрейте фурната на 180-200 градуса и запечете до златист загар (25-30 минути). Охладете, завийте баничките с влажна кърпа и след като изстинат поднесете, гарнирани с натрошени сирене и напитка по избор.

Добър апетит!

Източник: foodgawker.com