Домашни банички с настъргано масло

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• 120 грама солено масло, замразено
• 3/4 чаена чаша мътеница
• 1 супена лъжица разтопено масло

Начин на приготвяне:

• В голяма купа пресейте брашното, солта и бакпулвера.
• Добавете сметаната и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
• Отгоре настържете замразеното масло и разбъркайте с вилица до ронливо тесто.
• Прибавете мътеницата и разбъркайте за кратко.
• Извадете тестото върху набрашнена повърхност и оформете кръг с приблизителна дебелина 2,5 сантиметра.
• Нарежете на квадратчета и прехвърлете баничките в предварително подмазана тавичка.
• Печете в продължение на 14-15 минути, извадете от фурната, намажете ги с разтопено масло и печете още 1 минута до златисто кафяв цвят.
• Оставете баничките да се охладят за кратко, преди да ги поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: shewearsmanyhats.com