Мътеница в рецептата? Ето как да я заместите!

Вероятно много от вас са попадали на изкушаващи рецепти, но са ги подминавали с неохота, само защото включват мътеница в състава си. Тя, обаче, има широко приложение в кулинарията и придава специфичен вкус на приготвените с нея ястия, палачинки, месо, картофи и всичко останало, за което се сетите. Така че следващия път не се плашете, а просто я заместете с един от изброените по-долу варианти.

1 чаена чаша мътеница:

• 1 чаена чаша прясно мляко + 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
• 1 чаена чаша прясно мляко + 1 супена лъжица оцет
• 1/4 чаена чаша прясно мляко + 3/4 чаена чаша кисело мляко
• 1 чаена чаша кисело мляко

Смесете съставките, изчакайте 15-20 минути и воала - ето че вече разполагате със "страшната" мътеница! Или просто я заместете с кисело мляко... Това е цялата философия.