Палачинки червено кадифе с мътеница

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша пудра захар
• 1/2 чаена чаша неподсладено какао
• 1 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат и сол
• 1 1/2 чаена чаша мътеница
• 2 яйца – голям размер
• 1/2 чаена чаша захар на кристали
• 2 супени лъжици течна сладкарска боя - червена

За крема – по желание:

• 220 грама крема сирене
• 1 чаена чаша меко масло
• 3 чаени чаши пудра захар
• 1 чаена лъжица ванилия (екстракт или на прах)

Начин на приготвяне:

Разбийте мътеницата, яйцата и захарта на кристали и сладкарската боя. Излейте течните съставки при сухите съставки (брашното, бакпулвера, сол, бакпулвера и содата) и бъркайте с тел за разбиване, до получаването на хомогенна смес.

От опечете 4 дебели палачинки в тиган за палачинки с диаметър 25 сантиметра, като ги печете за около 3-4 минути на страна, до готовност.

Готовите палачинки, по желание може да сглобите като торта, като намажете с крема, а за неготово приготовление, трябва да разбиете всички продукти до пухкав крем с помощта на електрически миксер.

Може да поръсите тортата от палачинки с пудра захар и да украсите с ядки, шоколад, плодове, глазура, или поднесете палачинките с друга плънка (сладко, шоколад) без да добавяте от крема.

 За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: southernliving.com

Още по темата:

• Царевични палачинки с бекон и кленов сироп
• Мексикански палачинки с плънка от пиле и сирене
• Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
• Палачинки с месо и ориз