Палачинки червено кадифе с мътеница
Необходими продукти:
- 2 чаени чаши брашно
- 1 чаена чаша пудра захар
- 1/2 чаена чаша неподсладено какао
- 1 1/2 чаена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат и сол
- 1 1/2 чаена чаша мътеница
- 2 яйца – голям размер
- 1/2 чаена чаша захар на кристали
- 2 супени лъжици течна сладкарска боя - червена
За крема – по желание:
- 220 грама крема сирене
- 1 чаена чаша меко масло
- 3 чаени чаши пудра захар
- 1 чаена лъжица ванилия (екстракт или на прах)
Начин на приготвяне:
Разбийте мътеницата, яйцата и захарта на кристали и сладкарската боя. Излейте течните съставки при сухите съставки (брашното, бакпулвера, сол, бакпулвера и содата) и бъркайте с тел за разбиване, до получаването на хомогенна смес.
От опечете 4 дебели палачинки в тиган за палачинки с диаметър 25 сантиметра, като ги печете за около 3-4 минути на страна, до готовност.
Готовите палачинки, по желание може да сглобите като торта, като намажете с крема, а за неготово приготовление, трябва да разбиете всички продукти до пухкав крем с помощта на електрически миксер.
Може да поръсите тортата от палачинки с пудра захар и да украсите с ядки, шоколад, плодове, глазура, или поднесете палачинките с друга плънка (сладко, шоколад) без да добавяте от крема.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: southernliving.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА