Пилешки хапки в млечна панировка

Необходими продукти:

• 700 грама пилешки гърди, нарязани на тънки ивици
• 2 чаени чаши брашно
• 1/2 чаена чаша галета
• 2 супени лъжици морска сол
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 чаени чаши мътеница
• олио за пържене

За гарниране /по избор/:

• домашен кетчуп
• лют млечен сос

Начин на приготвяне:

• В плитка купа смесете брашното, галетата, солта и черния пипер. Разбъркайте.
• В друга купа изсипете мътеницата.
• Подсушете пилешкото месо с кухненска хартия.
• Потопете всяка пилешка хапка в мътеницата, след което я оваляйте в купата с брашното. Периодично разбърквайте сухата смес, за да се разпределят равномерно галетата.
• Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън и изпържете месото, като го обръщате често, докато придобие златисто кафяв цвят.
• Прехвърлете пилешките хапки върху решетка, под която сте поставили кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Поднесете ги с домашен кетчуп, лют млечен сос или друго по избор.

Приятен апетит!