Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Предястия Топли Рецепти за панирани и печени сърнели

Рецепти за панирани и печени сърнели

от 14 юни 2017г., обновено на 23 окт 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
Рецепти за панирани и печени сърнели - изображение
  • Инфо
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Коментари
Свързаност

Сърнелите са много вкусен вид ядливи гъби. Лесно могат да се объркат с някои отровни видове, затова внимателно трябва да се берат или да се закупят от сигурен източник. Добре е да се приготвят още докато са прясно набрани или закупени. Сърнелите имат приятен аромат на лешници. Могат да се изпържат, изпекат, панират или сготвят с други зеленчуци, месо или ориз. Много вкусни и приятно хрупкави са панирани, но и изпечени са ароматни и апетитни. Ето няколко рецепти как да си приготвите панирани и печени сърнели у дома.

Панирани сърнели

Необходими продукти за приготвянето на панирани сърнели:

  • няколко пресни гъби сърнели
  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици бяло брашно
  • 1 супена лъжица царевично брашно
  • 50 милилитра бира
  • 50 милилитра готварска сметана
  • 5 грама чесън на прах
  • щипка сол
  • 1 супена лъжица чили сос
  • 100 грама едро смлени галета
  • олио за пържене

Начин на приготвяне на панираните сърнели:

Почистете гъбите сърнели, нарежете ги и посолете.

За приготвянето на панировката смесете яйцата със сметаната, бирата, бялото и царевичното брашно. Овкусете с чесън на прах, сол и чили сос. Разбъркайте до получаването на гъста консистенция. Потопете гъбите в сместа, след което ги оваляйте в галетата и изпържете в сгорещена мазнина.

Извадете изпържените сърнели от тигана и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнини.

Поднесете сърнелите топли, гарнирани със сос по избор.

Пълнени гъби сърнели на фурна

Печените гъби на фурна са много вкусни, а освен това и се приготвят бързо и лесно. Ястието е подходящо за поднасяне като лека закуска или основно ястие в комбинация със зеленчукова салата.

Необходими продукти за приготвяне на пълнени гъби сърнела:

  • 2 големи гъби сърнела
  • 1/2 глава червен лук
  • 1 супена лъжица краве масло
  • 1 супена лъжица синьо сирене
  • 1 супена лъжица галета
  • зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • пресен магданоз
  • кориандър
  • копър
  • мащерка

по желание:

  • мента
  • майорана
  • див лук

Начин на приготвяне на пълнените гъби сърнели:

Включете фурната да загрява на 200 градуса.

Започнете с почистването на гъбите сарнели, като отстраните пънчетата им (нарежете ги и отделете настрана). Поставете гъбите в тавичка и сложете по половин супена лъжица краве масло върху всяка. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер, поръсете със стрък прясна мащерка и изпечете във фурната за 10 минути.

Докато сърнелите се пекат, загрейте зехтин в тиган и запържете лука за около минута, след което добавете нарязаните дръжки на гъбите и пържете, докато омекнат. Нарежете на ситно пресните подправки.

Извадете изпечените гъби от фурната и ги напълнете със сместа от изпържен лук. Поръсете всяка гъба с наситнените пресни подправки (заделете половината за сервиране). Натрошете синьо сирене върху гъбите и поръсете с галета и зехтин. Поставете отново във фурната да се запекат за около 5 минути или докато сиренето се разтопи.

Сервирайте изпечените гъби сърнели и поръсете със заделените пресни подправки.

Добър апетит!

Източник:

Снимка: freepik.com

Още по темата:
  • Морски костур с горчица в орехова панировка Морски костур с горчица в орехова панировка
  • Филе от риба в хрупкава панировка с бира Филе от риба в хрупкава панировка с бира
  • Панирани рулца от раци с кашкавал и чесън Панирани рулца от раци с кашкавал и чесън
  • Домашна смес за панировка с пармезан и сусам Домашна смес за панировка с пармезан и сусам
5.0/5 1 оценка

Коментари към Рецепти за панирани и печени сърнели

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Рецепти за панирани и печени сърнели
    www.framar.bg 
    на 09 July 2025 в 10:45
    Коментирайте "Рецепти за панирани и печени сърнели"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Предястия
  • Топли предястия
  • Рулца от раци в кашкавалена панировка с чесън
  • Панирани пилешки хапки с паста Патафри
  • Панирани кашкавалени хапки на фурна
  • Морски костур с горчица в орехова панировка
  • Пилешки хапки в чеснова панировка
  • Филе от риба в хрупкава панировка с бира
  • Панирана кладница в масло
  • Панирани печени чушки с плънка от кашкавал
  • Домати в кашкавалена панировка
  • Хрупкаво сирене Халуми
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 2113 дни, 18 часа и 58 мин.

Интересни рецепти с ананас (сладки и солени)?

преди 2226 дни, 23 часа и 9 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 26 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 4 дни, 22 часа и 46 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 11 дни, 18 часа и 56 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 13 дни, 11 часа и 37 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

КСИЛОИАЛ ФОРТЕ БЕЗ КОНСЕРВАНТИ капки 10 мл

МАГНИСИМО ФОРТЕ таблетки * 20

МАГНИСИМО таблетки * 60

УРИАЖ BARIEDERM CICA SOS ВЪЗСТАНОВЯВАЩ ИЗОЛИРАЩ КРЕМ 15 мл

МЬОЛЕРС МАСЛО ОТ ЧЕРЕН ДРОБ НА ТРЕСКА сироп с вкус на лимон 250 мл

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

д-р Красимир Живков Бозов

Коментар на: Маргарита Георгиева Великова, Търговище от 08 юли 2025г. в 20:10:45

МАГНЕРОТ таблетки 500 мг * 100 WORWAG PHARMA

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:08:21

ДИАПРЕЛ MR таблетки 60 мг * 56

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:06:16

ВОДА ЗА УСТА ЕЛУДРИЛ КЛАСИК 200 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 08 юли 2025г. в 17:03:36

МАГНЕРОТ таблетки 500 мг * 100 WORWAG PHARMA

Коментар на: Венци от 08 юли 2025г. в 16:31:06
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival