Палачинките на баба

Необходими продукти:
- 3 големи яйца със стайна температура
- 2 чаени чаши прясно мляко със стайна температура
- 1 3/4 чаени чаши брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 5 супени лъжици безсолно масло, разтопено
- масло за подмазване на тигана
Начин на приготвяне:
- Пресейте брашното и солта в голяма купа.
- Разбийте яйцата в средно голяма купа и добавете прясното мляко.
- Прехвърлете яйчената смес в купата с брашното и разбъркайте добре до гладка консистенция.
- Прибавете маслото, отново разбъркайте и приберете палачинковата смес в хладилник за минимум 2 часа. Тя трябва да е с гъстотата на боза, така че добавете още мляко или брашно, ако е необходимо.
- Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън и го намажете с масло.
- Изсипете 1/3 чаена чаша от тестото в тигана и леко го наклонете, за да се разпредели равномерно.
- Печете около минута, докато горната страна на палачинката изсъхне, а отдолу се образуват златисто кафяви петна.
- Обърнете я с помощта на шпатула и печете още близо 45 секунди до златисто кафяв цвят.
- Прехвърлете палачинката в чиния и я покрийте.
- Повторете с останалото тесто, като подмазвате тигана с масло на всеки 2 или 3 палачинки.
- Сервирайте палачинките топли със сладко, мед, сирене или друго по избор.
Да ви е сладко!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЦЕКОТЕК УРЕД ЗА ПАЛАЧИНКИ FUN CREPESTONE 08009
ТИГАН ЗА ПАЛАЧИНКИ 25 см BERLINGERHAUS BH6902
АМИКС МР. ПОПЪРС ФИТНЕС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 800 гр.
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г FAMILLE MARY
АМИКС МР. ПОПЪРС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 600 гр.
БАТЕРИ НУТРИШЪН СМЕС ЗА ПАЛАЧИНКИ 500 гр. ОВКУСЕНА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Палачинки без яйца
- Рецепти за палачинки с царевично брашно
- Портокалови палачинки с бананови парченца и сироп
- Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
- Палачинкови рулца с пушена сьомга и солен млечен крем
- Шоколадови палачинки
- Рулца от шоколадови палачинки с банани и маскарпоне
- Запечени палачинки със сирене, извара и спанак
- Картофени палачинки с топено сирене и чесън
- Палачинки със суроватка вместо мляко
Коментари към Палачинките на баба