Яйчени палачинки с топено сирене, рулца от раци и чесън

Необходими продукти

За палачинките:

4 яйца
100 грама майонеза

За плънката:

200-300 грама топено сирене или на вкус
100 грама рулца от раци
1 скилидка чесън
30 грама магданоз
черен пипер и майонеза на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно рулцата от раци и магданоза, топеното сирене настържете с помощта на едро ренде, а чесъна намачкайте с преса.
Смесете така подготвените продукти, подправете със смлян черен пипер и майонеза на вкус.

Разбийте яйцата със 100 грама майонеза (използвайте миксер) и от сместа изпечете тънки палачинки. Върху всяка от тях разпределете равномерно от плънката и навийте рула, които приберете в хладилника за 2 часа.
След това нарежете на ивици с дебелина около 4-5 сантиметра, подредете в подходяща чиния, украсете с нарязани зелени подправки и поднесете.

Добър апетит!