Палачинки с извара без брашно

Необходими продукти:

6 супени лъжици прясно мляко
3 супени лъжици нишесте
3 супени лъжици извара
2 яйца (ако са малки, използвайте 3)
1/2 чаена лъжица сода
сол или захар на вкус
1 супена лъжица вряща вода

Начин на приготвяне:

Смесете прясното мляко и нишестето в подходящ съд. Разбийте, не трябва да остават бучки. След това прибавете изварата, която предварително сте намачкали с вилица или прокарайте през сито. Разбъркайте добре всичко.

Ред е да добавите яйцата, сол или захар (в зависимост дали предпочитате сладки или солени палачинки), содата.

Разбийте сместа с помощта на тел за разбиване на яйца, налейте 1 лъжица вряща вода и веднага разбъркайте енергично.

Изпечете палачинки от полученото тесто в нагорещен и намазнен тиган, като слагате по малко от сместа.

Добър апетит!

Снимки: chef.com.ua