Сладка баница от палачинки с извара и орехи

Необходими продукти:

• около 20 тънки палачинки, направени по любимата ви рецепта
• 450 грама извара
• шепа стафиди или други сушени плодове
• 2-3 супени лъжици смлени орехови ядки
• 1-2 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжица ванилова захар
• 3 яйца (1 за плънката и 2 за заливката)
• 100 милилитра прясно мляко

Начин на приготвяне:

Изварата прокарайте през сито или разбийте в блендер. Добавете захарта (включително ваниловата) и яйцето. Разбъркайте до еднородност и в сместа изсипете стафидите и смлените ядки.

Сложете от плънката върху всяка палачинка и навийте рула, които подредете в подмазана с масло кръгла тава.

Останалите 2 яйца разбийте с прясното мляко и малко захар и залейте баницата.

Изпечете я във фурната при 180-190 градуса за 30-35 минути.

Добър апетит!

Източник: lady.tochka.net