Сиренки

Необходими продукти:

2 ч. ч. топло мляко

1 с. л. мая (предварително разтворена във вода и брашно)

4 яйца

4 с. л. захар

1 ч. л. сол

120 грама масло

6-7 ч. ч. пресято брашно

За плънката:

500 грама сирене (или извара)

1 яйце

1-2 с. л. сметана

захар на вкус

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от продуктите, посочени за него и го разделете на топки по 80-100 грама всяка. В средата на всяка направете вдлъбнатина, притискайки с чаша. Напълнете с плънката, приготвена от сиренето, сметаната и захарта. Намажете с яйцето. Поставете сиренките в тава, подмазана с масло и оставете за 1 час. След това изпечете при 220 градуса до готовност.

Да ви е сладко!