Бързи питки без месене

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши брашно
• 1 1/3 чаена чаша топла вода
• 1/3 чаена чаша топло мляко
• 2 1/4 чаени лъжички активна суха мая
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

• Смесете брашното и солта в голяма купа.
• Направете кладенче в средата, в което добавете маята, затоплените вода и прясно мляко и захарта.
• Разбъркайте с дървена лъжица до лепкаво тесто, без да замесвате с ръце.
• Покрийте купата с чиста памучна кърпа и оставете тестото да престои 2 часа на стайна температура или докато удвои размера си.
• Загрейте фурната до 240 градуса минимум 15-20 минути, преди да сложите питките да се пекат и поставете съд с вода на дъното й.
• Извадете тестото върху набрашнена повърхност и го разделете на 6 топки.
• Поръсете с брашно всяка от тях и ги оставете да втасат още 30 минути.
• Прехвърлете питките в тава, покрита с хартия за печене и печете в продължение на 20 минути до златист цвят.
• Оставете да се охладят за кратко, преди да ги поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: eatwell101.com