Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Гъби Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания

Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания

от 26 март 2024г.
Редактор: Вероника Събова
Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Хранителната мая е продукт, чийто вкус често е описван като орехов или такъв, наподобяващ сирене. Освен вкусовите си качества, които я превръщат в предпочитана съставка за много ястия, хранителната мая е също и отличен източник на незаменими полезни вещества за човешкия организъм, като протеини, минерали, витамини и антиоксиданти, поради което е неизменна част от хранителния режим на веганите и вегетарианците.

Какво представлява хранителната мая?

Хранителната мая е естествен продукт, представляващ концентрирана маса от един определен вид дрожди, известни като Saccharomyces cerevisiae, които се използват и в бирената индустрия. Разликата е в това, че в случая дрождите не са продукт от производството на бира, а се отглеждат специално за хранителна добавка.

>>> Дрождите - обща характеристика, дневна необходимост и здравни ползи

Хранителната мая е подобна на тази, използвани при печене, но различното при нея е, че се подлага на процес на нагряване и сушене, който е прави неактивна.

Производителите могат да отглеждат хранителни дрожди от различни източници, включително меласа, суроватка и захарно цвекло.

Хранителен състав

Хранителната мая е отличен източник на витамини, минерали и висококачествен протеин. Една четвърт чаша от продукта съдържа:

Калории 60
Протеин 8 грама
Фибри 3 грама
Витамин В1 11,85 милиграма
Витамин В2 9,7 милиграма
Витамин В6 5,9 милиграма
Витамин В12 17,6 микрограма

Освен изброените, хранителната мая съдържа също витамин В3, калий, калций и желязо.

Ползи за здравето от хранителната мая

Хранителна мая

Повишава енергията

Хранителната мая може значително да повиши енергията благодарение на високото си съдържание на витамин В12. Възрастните хора се нуждаят от около 2,4 микрограма от хранителното вещество на ден, а естественият продукт съдържа седем пъти повече в една четвърт чаша.

Също така хранителната мая може да бъде особено полезна за вегетарианците и веганите, тъй като важният витамин се среща предимно в животински продукти. Важно е обаче да се знае, че не всички производители обогатяват хранителните дрожди с витамин В12, поради което е добре да се проверява етикета.

Подсилва имунната система

Наличните изследвания показват, че дрождите, от които се произвежда хранителната мая, са способни да подобрят функцията на имунната система и да намалят възпалението вследствие на бактериални инфекции.

Насърчава здравето на кожата, косата и ноктите

Скорошни изследвания показват, че хранителната мая е изключително полезна при чупливи нокти и косопад. Освен това ефективно намалява акнето и подобрява други често срещани кожни проблеми, особено в юношеска възраст.

Осигурява нормално развитие на плода

Специалната група за превантивни услуги на Съединените щати препоръчва на всички жени, които плануват бременност, да приемат 400-800 микрограма фолиева киселина на ден, за да предотвратят вродени аномалии и да подпомогнат нормалното развитие на плода.

Производителите често обогатяват хранителната мая с фолиева киселина, наричана още витамин В9, което я превръща в полезна добавка за бременни жени. Някои марки обаче е възможно да съдържат по-големи количества, поради което е препоръчително първо да се проведе консултация със специалист.

Противопоказания

Хранителна мая

Въпреки всички предимства, които има хранителната мая, тази добавка не е подходяща за всички. Изследователите препоръчват на хората с възпалително заболяване на червата, глаукома и хипертония да ограничат консумацията на продукта, тъй като това може значително да влоши симптомите им.

Хората с чувствителност или алергия към дрожди трябва също да избягват приема на хранителна мая.

В допълнение, някои учени са на мнение, че изложените на висок риск от подагра не бива да консумират хранителната добавка.

>>> Хранене при подагра

Приложение в кулинарията

Хранителната мая се предлага под формата на люспи или на прах. Има пикантен, орехов или наподобяващ на сирене вкус. Хранителната мая може да се добави към различни ястия, включително паста, зеленчуци и салати. Най-популярните й начини за използване включват:

  • прибавяне към пуканки вместо масло или сол;
  • смесване с ризото вместо пармезан;
  • приготвяне на веган алтернатива на сос със сирене;
  • съставка във веганско ястие с макарони;
  • добавяне към кремообразни супи;
  • прибавяне към бъркани яйца.
Източник:

What are the benefits of nutritional yeast?: https://www.medicalnewstoday.com/articles/323245

5.0/5 2 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

АМИКС ГРИЙН ДЕЙ Б-КОМПЛЕКС ЛАЙФ ФОРТЕ+ капсули * 60
25.00лв.

АМИКС ГРИЙН ДЕЙ Б-КОМПЛЕКС ЛАЙФ ФОРТЕ+ капсули * 60

АБГ КАРДИО капсули * 30 УНИФАРМА
26.80лв.

АБГ КАРДИО капсули * 30 УНИФАРМА

АБОФАРМА ЛИНОПРИКСОЛ ПЛЮС таблетки * 60
38.40лв.

АБОФАРМА ЛИНОПРИКСОЛ ПЛЮС таблетки * 60

КАНДИЗИН капсули * 10
22.20лв.

КАНДИЗИН капсули * 10

СЕЛЕН таблетки 100 мкг * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС
20.90лв.

СЕЛЕН таблетки 100 мкг * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС

РЕЗИСТА КИДС шоко мечета * 20
49.95лв.

РЕЗИСТА КИДС шоко мечета * 20

Коментари към Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 07:37
    Коментирайте "Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гъби
  • Тутманик
  • Понижаване на холестерола с червен ферментирал ориз
  • Кратко ръководство за използване на мая за печива
  • Домашен хляб в "холандска фурна"
  • Класическа рецепта за чабата
  • Дрождите - обща характеристика, дневна необходимост и здравни ползи
  • Подхранвайте зеленчуците в градината и стайните си растения с мая
  • Хлебни купички
  • Бига - квас за хляб по италиански
  • Бързо тесто с мая и прясно мляко (за 5 минути)
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Нестероидни противовъзпалителни лекарства: Важни взаимодействия с храни и напитки

преди 192 дни, 19 часа и 13 мин.

Има ли ползи от накисване на краката във вода за уста?

преди 242 дни, 10 часа и 26 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Услуги в България на speedybook.pro

преди 19 часа и 42 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 10 часа и 42 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 10 часа и 53 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 11 часа
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival