Щрудел с кайма и сирене

Необходими продукти:

500 грама многолистно тесто

2 глави лук

900 грама кайма (по избор)

2 яйца

200 грама сирене

2 супени лъжици нарязан магданоз и мащерка

50 грама масло

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Разстелете тестото върху кухненския плот и разточете, ако е необходимо, трябва ви тънък слой. Намажете го с разтопеното масло, навийте руло и приберете в хладилника за час.

През това време се заемете с плънката.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета, след това го задушете в малко олио на среден огън, като разбърквате периодично, докато стане прозрачен. Прибавете каймата и изпържете хубаво (може използвате и домати).

Настържете сиренето на едро, мащерката и магданоза накълцайте ситно.

Когато каймата е готова, прибавете към нея едното яйце (предварително разбито), сиренето и зелените подправки, овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте всичко старателно.

Подмажете дъното на тава с олио и разстелете тестото. Върху него разпределете получената месна плънка, оформете руло, чиято повърхност намажете с другото яйце (разбито).

Изпечете щрудела в загрята до 180 градуса фурна в продължение на около 30 минути.

Ако желаете, няколко минути преди да извадите рулото, може да сложите кръгчета домат отгоре, да поръсите с настърган кашкавал и да запечете.

Добър апетит!