Цяло пиле, печено в кексова форма, със зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжица суха мащерка
• 6 скилидки чесън
• 2 супени лъжици сол
• 1 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1 цяло пиле
• 500 грама дребни картофи
• 4 моркова
• 2 малки глави червен лук
• 1 фенел
• 1 супена лъжица зехтин

Начин на приготвяне:

Поставете парче алуминиево фолио върху отвора в центъра на формата за кекс, за да го запечатате.

Смесете 1 пресована скилидка чесън с мащерката, добавете половината количество от солта и пипера. Втрийте микса от подправки в пилето - отвън и отвътре.

Нарежете морковите на едро, картофите оставете цели, а фенела и лука нарежете на полумесеци. Сложете ги във формата за кекс, подправете с останалите сол и пипер, залейте със зехтина и разбъркайте, добавете останалите 5 скилидки чесън - цели.

Поставете пилето изправено в центъра на формата за кекс, като го притиснете максимално надолу. Сложете да се пече за 1 час и 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато стане златисто от всички страни.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: myrecipes.com

Още по темата:

• Печено пиле в марината от кисело мляко, соев сос и горчица
• Пилешки бутчета, запечени с хляб, лук, розмарин и чесън
• Пилешко с хариса, картофи и праз
• Пилешки бутчета с картофи и мини лукчета