Пържени пилешки трътки с подправки

Необходими продукти:

500 грама пилешки трътки (за предпочитане охладени, не замразени)
зехтин
червен пипер
семена кимион
сол
други подправки и билки по избор и на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете трътките в подходящ съд. Залейте със зехтин, който да заема 2-3 сантиметра от височината на съда. Включете котлона на максимална температура и не затваряте тигана с капак.

Добавете подправките и пържете трътките в кипящата мазнина в продължение на 15-20 минути като през това време бъркайте непрекъснато.

Трътките ще придобият красив златист цвят и ще станат хрупкави. Ако предпочитате, може да ги изпечете на скара - резултатът също е неустоим.

Не забравяйте за охладите предварително бирата :)

Добър апетит!

Снимки: sv-bob.livejournal.com