Хапки от свинско месо (Чичарон)

Чичарон е ястие от пържено свинско месо или пържена свинска кожа, но може да се приготви и на фурна. Свинското месо може да се замени с пилешко, овнешко или говеждо. Това ястие е популярно в Андалусия в Испания, Латинска Америка и други места с испанско влияние, включително Югозападната част на САЩ. Част е от традиционната кухня на Боливия и Португалия, където го наричат торесмо, както и в Ел Салвадор и Мексико и други държави в Америка. Царевичните питки Пупусас често се пълнят с хапки Чичарон.

Необходими продукти:

• 300-400 грама свинско месо, нарязано на хапки
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Овкусете свинското месо със сол и черен пипер.

Изпечете в загрята фурна за 60-80 минути или докато придобие приятен златист загар.

Сервирайте с пържена маниока или картофи, или добавете като плънка в царевичните питки Пупусас.

Да ви е вкусно!