Свинско със спанак и сметана

Необходими продукти:

• 500-600 грама свинско филе
• 200 грама пресен спанак
• олио за пържене
• сол и черен пипер на вкус
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаена чаша готварска сметана
• 1 супена лъжица краве масло

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското филе на парчета с размери 1,5-2 сантиметра, начукайте ги леко и поръсете с черен пипер и сол от двете страни.

Сгорещете олиото на среден огън и изпържете месото до готовност, като обръщате периодично. Необходими са около 2-3 минути от всяка страна, след което свалете от котлона и поставете капак върху съда. Нека свинското се охлажда, а през това време направете соса.

Измийте спанака, подсушете го и нарежете листата на ивици.

Разтопете в тиган маслото, добавете пресования чесън, а след него и спанака. Пържете, докато листата изгубят обема си, и тогава налейте сметаната. Задушете за 3 минути и накрая подправете със сол и смлян черен пипер.

Сложете свинското в соса, разбъркайте и веднага поднесете ястието, докато е горещо.

Като гарнитура е подходящо да предложите картофено пюре, ориз или макарони.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: tvcook.ru