Печен свински бут с медена глазура

Необходими продукти:

5 килограма свински бут

100 милилитра мед

50 грама горчица

50 грама сладко или желе от червено френско грозде

100 милилитра портокалов сок

20 грама карамфил

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете горчицата, меда, портокаловия сок и желето. Сложете малко сол и черен пипер. Оставете за известно време комбинацията да престои на стайна температура, а през това време направете недълбоки диагонални разрези по повърхността на месото, оформяйки ромбове. Разстоянието между линиите да бъде около 3 сантиметра. В средата на всяка фигура сложете карамфил, това ще придаде невероятен аромат.

Намажете старателно няколко пъти бута с медената глазура, като използвате четка за целта. След това увийте във фолио и изпечете в загрята до 160 градуса фурна в продължение на около 2 часа. Накрая

махнете фолиото и запечете за още 20 минути, докато повърхността се зачерви и придобие апетитен вид.

Поднесете с печени зеленчуци.

Да ви е вкусно!