Печен свински бут с чесън и лимон

Необходими продукти:

3 килограма свински бут

5 - 6 скилидки чесън, нарязани на парчета

кората на 1 лимон, нарязана на тънки ивици

пресен розмарин

олио

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Направете разрези по месото, запълнете с чесън, розмарин и лимонена кора. Натрийте със сол и избраните подправки, сложете в подходящ съд бута. Поставете го в загрята до 220 градуса фурна за 30 минути, докато се образува коричка, намалете градусите до 110 и оставете ястието да се приготвя 24 часа. През няколко часа поливайте със сока, който се отделя.

Когато извадите свинското, увийте го във фолио и оставете за 30 - 40 минути.

Поднесете с картофи или пресни зеленчуци.

Добър апетит!