Френски питки с богата плънка от меса и сирена

Необходими продукти

За тестото:

500 грама пшенично брашно

2 чаени лъжици суха мая

1 чаена чаша прясно мляко

масло

топла вода

сол

За плънката:

200 грама колбас

200 грама пушено пилешко месо

200 грама пушено сирене

100 грама топено сирене

150 грама пармезан

3 сварени яйца

черен пипер и други подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топлото мляко, прибавете брашното и започнете да замесвате тесто, вливайки водата на тънка струя, без да спирате месенето. Сложете сол, пипер и разтопеното масло. Оставете тестото да си почине. След два часа го прехвърлете върху плот, посипан с брашно и разточете, но да не бъде много тънко.

Нарежете колбаса и месото на малки парчета, пармезана настържете на едно ренде. Пушеното, топеното сирене и яйцата нарежете на малки кубчета (за да не полепват сирената по ножа, докато ги режете, потопете острието в студена вода).

Разпределете всички продукти за плънката върху разточеното тесто, сложете подправки по избор и навийте стегнато руло. Нарежете го на големи парчета, чиято повърхност намажете с яйце. Сложете във фурната за около час при температура от 180 градуса. Готовите закуски намажете с масло и поднесете.

Колкото калорично, толкова и вкусно :)

Добър апетит!