Супа от грах с кайма и пушено сирене

Необходими продукти:

500 грама кайма

1 глава лук

1 морков

1 - 2 картофа

800 грама замразен грах

250 грама пушено сирене

2 супени лъжици масло

сол и черен пипер на вкус

1 чаена лъжица сушен магданоз или копър

2 литра гореща вода

заквасена сметана и магданоз за поднасяне

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно и го задушете в маслото до златисто. Добавете моркова, нарязан на кубчета, пържете в продължение на 3 - 4 минути (до омекване), сложете каймата, овкусете със сол и черен пипер и нека всичко се приготвя около 5 - 8 минути.

След това прехвърлете сместа в дълбока тенджера, прибавете обелените и нарязани на кубчета картофи, налейте около 2 литра гореща вода.

Когато супата заври, сложете сушен магданоз или копър.

Щом се сварят картофите, добавете граха, изчакайте супата да кипне и сложете пушеното сирене, нарязано на парчета.

Оставете на котлона до готовност на граха.

Поднесете със заквасена сметана пресен магданоз.

Добър апетит!