Супа от сирена с кайма и картофи

Необходими продукти:

500 грама кайма

1 литър зеленчуков бульон

150 грама кашкавал

150 грама крема сирене

2 картофа

1 глава лук

1 - 2 скилидки чесън

200 милилитра готварска сметана

2 супени лъжици брашно

сол и черен пипер на вкус

магданоз или други зелени подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Изпържете каймата в нагорещено олио до почти пълна готовност, прибавете нарязаните на ситно лук и чесън, брашното и изпържете, като разбърквате.

Налейте бульона в тенджера и когато заври, в него изсипете каймата с лука и чесъна, картофите (обелени и нарязани на кубчета), добавете сметаната и нека всичко заври, бъркайки. Подправете със сол и пипер на вкус.

Малко преди картофите да се сварят напълно, сложете крема сиренето и нарязания на кубчета кашкавал. Оставете супата да се приготвя до готовност на картофите. Когато това стане, изключете котлона и нека ястието престои 15 минути в тенджерата със затворен капак. След това поръсете с нарязан магданоз и вече може да поднесете.

Добър апетит!