Солени палачинки с лапад, сирене и копър

Необходими продукти:

за тестото

• 150 милилитра прясно мляко
• 1 чаена чаша брашно
• щипка сол
• щипка захар
• 2 яйца
• 1 супена лъжица кисело мляко
• щипка сода за хляб

за пълнежа

• 200 грама натрошено сирене
• 2 връзки лапад, нарязани ситно
• 2 връзки копър, нарязани ситно
• 2 чаени лъжици масло
• щипка сол

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното, солта, захарта. В друг съд разбийте яйцата, налейте прясното мляко, добавете киселото, смесено със содата и комбинирайте двете смеси.

Разбъркайте до хомогенност. Загрейте и намаслете тиган. С помощта на черпак загребете, сипете от тестото и изпечете палачинките от двете страни. Направете останалите по същия начин и охладете.

В тиган сгорещете зехтин, запържете нарязаните лапад, спанак, подсолете и добавете сиренето. Задушете за 10 минути и разбъркайте. Гарнирайте палачинките с получената смес, прегънете на четири и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.halfbakedharvest.com