Супа от лапад и ориз със застройка

Необходими продукти:

• връзка лапад
• 1 яйце
• 1/2 чаена чаша ориз
• няколко пера зелен лук
• 3 супени лъжици кисело мляко
• няколко стръка пресен чесън
• 1 супена лъжица сух бульон (зеленчуков)
• 2-3 стръка джоджен
• връзка пресен магданоз
• 2 супени лъжици растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Нарежете зелените лук и чесън.

Запържете половината от тях за 2 минути в малко олио.

Измийте и нарежете лапада.

Прибавете в съда с чесъна и лука, разбъркайте.

Задушете в продължение на минута, след което изсипете ориза и налейте 2 чаени чаши вряща вода.

Нека продуктите останат върху котлона до полуготовност на ориза (около 10-15 минути).

Застройка направете от киселото мляко и яйцето, които разбийте заедно.

Вместо със сол подправете супата със сух зеленчуков бульон.

Налейте литър вряща вода и нека тя кипне.

Тогава застойте супата, разбърквайки.

Минута-две след завиране, поръсете с останалите лук и чесън.

Изключете котлона, затворете тенджерата с капак и оставете ястието да си "почине" за десетина минути.

Поднесете с нарязан пресен джоджен и прясно смлян черен пипер.

Добър апетит!

Източник: fotorecept.com