Емпанадас с лапад и спанак

Необходими продукти:

• 200 грама краве масло
• 2 разбити яйца
• 400 грама пресято брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 150 милилитра топла вода
• 1 връзка пресен лапад
• 1 връзка пресен спанак
• 1-2 стръка пресен джоджен
• 1 жълтък за намазване
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

Сипете брашното в купа и добавете маята, солта, яйцата, разтопеното масло и водата. Направете тесто и го разделете на части. Изчакайте да втасат, разточете кори и изрежете кръгли форми.

Загрейте в тиган зехтин и запържете лапада и спанака. Подправете със сол и нарязан ситно джоджен. Във всяка кора сложете от плънката, завийте на две и запечатайте краищата.

Намажете с разбит жълтък и подредете в застлана с лист пергамент тава. Загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 30 минути. Поднесете емпанадите топли, гарнирани със студен сос по избор.

Добър апетит!

Източник: www.alwaysorderdessert.com