Содена питка с прясно мляко и орехи

Необходими продукти:

350 грама пшенично брашно
непълна супена лъжица захар
непълна супена лъжица сода
непълна супена лъжица сол
150 милилитра прясно мляко с висока масленост (3,2%)
2 чаени лъжици ябълков оцет
30 грама орехови ядки

Начин на приготвяне:

В топлото мляко налейте оцета и изчакайте млякото да се пресече (това ще отнеме около 10 минути).
Пресейте брашното в подходяща купа заедно със солта, содата и захарта.

Прибавете "вкиснатото" мляко и едро нарязаните орехови ядки.

Разбъркайте с лъжица, като направите няколко движения, след което замесете тестото с ръце върху плот, посипан с брашно.

Тестото трябва да бъде не прекалено плътно и да не се залепя по ръцете. Поставете го върху пергамент, придайте кръгла форма, върху чиято повърхност направете кръстообразен разрез.

Поставете в загрята до 200 градуса фурна за 15 минути, след това намалете градусите до 180 и нека хлябът се пече още 15 минути.
Оставете готовата питка "да си почине" известно време и поднесете топла.

Добър апетит!

Снимки: receptov.net