Пръчици моцарела в хрупкава панировка

Необходими продукти:

• 24 пръчици моцарела
• 1 чаена чаша мътеница
• 1 яйце, леко разбито
• щипка лют червен пипер
• 1 чаена чаша брашно
• 3 чаени чаши галета
• олио

Начин на приготвяне:

• Нарежете напречно пръчиците моцарела на 2 или 3 равни части.
• Пригответе три купички за панировката.
• В първата смесете мътеницата, яйцето и лютия червен пипер.
• Във втората изсипете брашното, а в третата - галетата.
• Потопете всяка сиренова пръчица в яйчената смес, след това оваляйте в брашно, отново потопете в яйчената смес и оваляйте в галета.
• Загрейте олио с дълбочина около 5 сантиметра в тиган на средно силен огън.
• Изпържете пръчиците моцарела до златисто кафяв цвят, като внимавате да не прегорите панировката.
• Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.
• Поднесете ги топли, гарнирани с любим сос.

Приятен апетит!

Снимки: addapinch.com