Пилешко с чесън и лук в млечен сос с копър

Необходими продукти:

1 килограм пилешко месо (може да използвате всички части на пилето)
3 глави лук
10 скилидки чесън
150 милилитра прясно мляко
10 супени лъжици заквасена сметана
1 чаена лъжица захар
копър на вкус
бахар, сол и други подправки по ваш избор
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете главите лук, нарежете на полукръгчета.

Изпържете го в малко олио и извадете от съда.

Нарежете пилето на порции (в случая са използвани бутчета, чиято кожа е отстранена).

Запържете ги в същата мазнина, в която приготвихте лука. Него прибавете при месото, когато се образува златистокафява коричка по повърхността на последното.

Докато продуктите се пържат, разтворете брашното в прясното мляко и разбийте добре, за да не остават бучки.

Изсипете сместа в съда при пилето, добавете сметаната, захарта, скилидките чесън, сол и подправки на вкус. Налейте и малко вода, за да може сосът почти напълно да покрие месото.

Разбъркайте и оставете ястието да се задушава до готовност под капак (около 30 минути). Бъркайте периодично.

Копъра добавете към края на приготвянето и няколко минути по-късно свалете съда от котлона.

Може да поднесете със сварен ориз.

Вариант е да направите ястието като супа, за целта просто използвайте повече вода и нарежете месото на по-малки парчета.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru