Пилешко с гарам масала, куркума и доматен сос

Необходими продукти:
- 4 чаени лъжици гарам масала
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1/4 чаена лъжица куркума
- 1/2 чаена чаша брашно
- 500 грама пилешко месо по избор
- 4 чаени лъжици олио
- 6 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 4 чаени лъжици нарязан на ситно корен джинджифил (или настърган)
- 800 грама консерва домати
- 1/3 чаена чаша сметана
- 1/2 чаена чаша кориандър (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете гарам масалата, солта и куркумата в малка купичка. Брашното изсипете в плитка чиния. Поръсете пилешкото месо с микса подправки и оваляйте в брашното. Запазете по 1 супена лъжица от подправката и от брашното.
Загрейте 2 лъжици олио в тиган и запържете пилешкото, до златисто. Прехвърлете го в чиния.
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в 2 лъжици мазнина, заедно с джинджифила за около 5-7 минути. Добавете запазената подправка гарам масала и след 30 секунди добавете брашното. Добавете доматите и оставете ястието да заври. Ако използвате цели домати, може да ги намачкате с преса за картофи. Гответе около 5 минути.
Добавете сметаната и пилешкото. Оставете отново сместа да заври, след което намалете температурата и нека къкри в продължение на 5 минути, докато пилешкото месо е напълно готово.
При сервиране поръсете с кориандър, ако обичате подправката.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО С ДОМАТИ И ОРИЗ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
МАТИСЪН ПИЛЕШКИ КОСТЕН БУЛЬОН 400 г
ХИП ПЮРЕ БИО ДОМАТИ И КАРТОФИ С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
ХИП ПЮРЕ БИО ЗЕЛЕНЧУЦИ И МАКАРОНИ С ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
ХИП ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ С ОРИЗ И ПИЛЕШКО МЕСО 125 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Пилешко месо – хранителен състав, ползи и вреди за здравето
- Пържени пилешки трътки с подправки
- 12-дневна зимна диета за бърза загуба на килограми
- Месо на токачка
- Защо кокошките могат да бягат с отрязана глава
- Лимоново пиле с масло и чесън
- Пилаф с пилешко, нахут и чесън
- Задушено пилешко с лук и моркови (на фурна)
- Печени бутчета със сладък горчичен сос и чесън
- Тортила питки с плънка от пилешко и кориандър
Коментари към Пилешко с гарам масала, куркума и доматен сос