Патладжани с бекон на скара

Необходими продукти:

• 6 големи патладжана
• 200-300 грама бекон
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• 1 супена лъжица смлян червен пипер
• сол и черен пипер на вкус
• хляб лаваш

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и ги разрежете по ширина на всеки 1,5 сантиметра, като не срязвате докрай зеленчука (трябва да се получи хармоника).

Подсолете самите разрези и оставете за около 20 минути.

Бекона нарежете на парчета по ваш избор, подправете с червен и черен пипер и разпределете в разрезите на патладжаните.

Нанижете ги на шишчета и изпечете на скара или на дървени въглища, като обръщате от често всички страни. Необходими са около 15-20 минути за изпичането.

Готовото ястие поднесете с гореща питка лаваш и нарязани зелени подправки.

Добър апетит!