Мини чийзкейк с карамел

Необходими продукти:

За кората:

• 2 1/2 чаени чаши крекери грахам, натрошени
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1/2 чаена чаша разтопено масло

За крема:

• 450 грама сирене крема
• 4 супени лъжици захар
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• 2 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• щипка сол

За гарниране:

• 18 супени лъжици домашен сос карамел

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете две форми за мини чийзкейк /или мъфини/ с масло. Дозата е достатъчна за 18 мини чийзкейка.
• В средно голяма купа смесете натрошените крекери, кафявата захар и разтопеното масло. Разбъркайте добре.
• Разпределете маслените трохи в 18 от гнездата и леко притиснете.
• В голяма купа разбийте сиренето крема със захарта да гладка смес.
• Добавете сметаната, яйцата, брашното и солта и не изключвайте миксера, докато не получите гладък крем.
• Разпределете сместа върху бисквитената кора и печете около 15-20 минути.
• Оставете чийзкейковете да се охладят на стайна температура и ги гарнирайте с по 1 супена лъжица сос карамел.
• Охладете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: jocooks.com