Миди с праз и талиатели

Приготвянето на паста с миди е бързо и лесно ястие, което не изисква и много усилия. Резултатът накрая е много добър, а комбинацията е характерна за средиземноморските страни.

Необходими продукти:

• 1 килограм миди
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 3 стръка праз, нарязани
• 500 грама сайдер
• 250 грама талиатели
• 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица
• 2 супени лъжици нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте мидите под студена течаща вода и ги изтъркайте с гъба. Изхвърлете счупените сред тях и тези, които са отворени.

Загрейте зехтина в тиган и сложете в него чесъна и праза. Пържете 3-4 минути, като разбърквате периодично, докато омекнат. Прибавете сайдера и подправете. Сложете пастата и варете 5 минути.

След това изсипете горчицата и мидите. Покрийте с капак и гответе още 5 минути. Изхвърлете тези миди, които са неотворени.

Поръсете с магданоза и сервирайте ястието топло.