Запеканка от макарони с пилешко месо и сос бешамел

Необходими продукти

За макароните:

• 300 грама макарони, спагети или други макаронени изделия
• 500 грама пилешко филе или друго месо
• 2 супени лъжици настърган домат (доматен сок)
• 2 глави лук
• 1-2 скилидки чесън
• олио
• сол
• пипер
• магданоз

За соса:

• 500 милилитра прясно мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 30 грама масло
• лимон (лимонена киселина)
• сол

Начин на приготвяне:

Сварете макароните до полуготовност.

Докато те се варят, запържете нарязания на ситно лук.

Нарежете филето на малки парчета.

Когато лукът е готов, го добавете към месото, затворете съда с капак и задушете в продължение на 10 минути.

Добавете 2 супени лъжици доматен сок, сол, пипер, намачкания чесън.

Разбъркайте всичко и задушете за няколко минути.

Направете соса. Сложете млякото на тих огън, към него добавете маслото.

Изсипете брашното (пресято) в чиния, сложете сол на вкус и мъничко лимонена киселина.

Налейте малко топло мляко в него и разбъркайте, за да не се получат бучки.

Към получената смес постепенно прибавете и останалото мляко (топло), бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Сосът е готов.

Вземете формата, която ще използвате и равномерно разпределете по дъното й полусварените макарони.

Залейте ги с половината от соса.

След това сложете слой от запърженото месо с лука

и излейте и останалия сос.

Поставете ястието в загрята до 180 градуса фурна и изпечете в продължение на 25 - 30 минути. Украсете с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!