Запеканка от спанак със сирена, чесън и гъби

Необходими продукти:

• 250 грама пресни печурки
• 2-3 скилидки чесън
• 2 супени лъжици олио
• 400 грама замразен спанак
• 4 яйца
• 200-250 милилитра прясно мляко
• 60 грама настъргано сирене фета или друго подходящо
• 100 грама настърган пармезан
• 100 грама настъргана моцарела
• сол и прясно смлян черен пипер според вкуса ви

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 180 градуса. Размразете спанака, след което отцедете течността с помощта на гевгир.

Гъбите измийте и нарежете на малки кубчета, чесъна намачкайте.

Изпържете ги в олио до изпаряване на течността. В края на приготвянето подправете на вкус.

Подмажете форма за печене с масло, след това разпределете равномерно спанака по дъното на съда. Върху него сложете гъбен слой и натрошено сирене фета.

В купа разбийте яйцата с прясното мляко и пармезана, подсолете и сложете подправки по избор.

С тази смес залейте гъбите и спанака, поръсете с моцарелата.

Изпечете във фурната до получаването на златистокафяв цвят по повърхността.

Около 45 минути до час са необходими, за да бъде запеканката готова.

Добър апетит!

Източник: recept-duhovka.ru