Запеканка от ориз със спанак и сьомга

Необходими продукти:

250 грама ориз

20 грама масло

100 грама спанак (размразен)

250 грама филе от сьомга (или друга морска риба)

червен лук

нарязани червени чушки (може замразени)

За заливката:

обезмаслена сметана

малко нишесте

подправки на вкус (добре е да използвате червен пипер и индийско орехче)

Начин на приготвяне:

Сварете ориза, отцедете водата и към него добавете маслото и спанака. Изсипете сместа на дъното на форма за печене (ако тя не е силиконова, подмажете я с масло). Нарежете филето на тънки парчета, които разположете върху ориза. Следва слой от червен лук, а върху него - нарязани на кубчета червени чушки.

Направете заливката, като смесите сметаната с малко нишесте (примерно 2 малки кутийки сметана с 1 супена лъжица нишесте) и добавите подправки по ваш вкус. Залейте продуктите в тавата и сложете ястието да се пече във фурната, докато се образува апетитна коричка.

Добър апетит!