Запеканка от кайма със спанак, покрита с бекон

Необходими продукти:

400 грама кайма смес
450 грама спанак (може и замразен)
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
5 супени лъжици кетчуп
2 супени лъжици горчица
1 супена лъжица мед или 6 супени лъжици кафява захар
3 яйца
5 супени лъжици овесени ядки
щипка захар
сол и черен пипер на вкус
7-8 ивици бекон

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука и чесъна ситно, след което ги изпържете с щипка захар до прозрачност в 1 супена лъжица нагорещен зехтин. Оставете да се охлаждат.

Ако използвате замразен спанак, размразете го в тиган върху котлона.

С ивиците бекон покрийте стените и дъното на правоъгълна форма за кекс, като парчетата трябва да излизат извън нея.

Смесете каймата с размразения спанак, който предварително сте изцедили от излишната течност.

Към охладените лук и чесън прибавете кетчупа, горчицата, меда (или кафявата захар).

Получения сос изсипете при каймата.

Сложете яйцата и овесените ядки.

Подправете със сол и черен пипер на вкус и омесете.

След това разпределете в съда върху бекона и покрийте с частите, които остават извън формата.

Затворете с лист фолио и поставете във фурната за 30 минути при температура от 200 градуса.

След това махнете фолиото и нека ястието се приготвя още 15 минути.

Запеканката спокойно може да поднесете без никакви допълнения, защото включва в себе си гарнитура (спанак) и хляб (овесени ядки).

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru