Спаначена каша с кисело мляко, сирене и яйце

Необходими продукти:

• 200 грама кисело мляко
• 4 супени лъжици зехтин
• 500 грама пресен спанак
• 100 грама прясно (неузряло) сирене или кашкавал
• 1 яйце
• 2 супени лъжици брашно
• 3 стръка магданоз
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сгорещете зехтина в тиган, добавете брашното и бъркайте енергично в продължение на минута. След това сложете тънко нарязания спанак в съда, разбъркайте старателно и гответе 1 минута. След това налейте 1/2 чаена чаша вода, подсолете и изчакайте сместа да кипне. Намалете температурата на котлона и гответе 5 минути.

Разбийте яйцето с киселото мляко, добавете накълцания магданоз и при непрекъснато бъркане налейте сместа в съда при спанака. Нека кашата заври още веднъж и веднага я свалете от котлона.

Настържете сиренето/кашкавала и с него поръсете ястието, след като разпределите порциите в чинии.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru